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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 來(lái)源：北京京朝軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間：2022.12.25
? ? ? ? 季節(jié)菜也叫時(shí)令蔬菜，吃時(shí)令蔬菜不但對(duì)人體有健康，而且價(jià)格也合理，下面北京食堂承包公司告訴大家吃時(shí)令蔬菜的好處？每個(gè)季節(jié)都有相對(duì)應(yīng)的時(shí)令蔬菜，而時(shí)令蔬菜對(duì)身體肯定是有好處的。
1、時(shí)令蔬菜符合人體健康需要
孔子說(shuō)過(guò)“不時(shí)不食”，意思是吃東西要按季節(jié)、按時(shí)令，什么季節(jié)吃什么東西。民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開(kāi)”的說(shuō)法，不僅是說(shuō)蘿卜和姜的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且從中醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，蘿卜是涼性的，姜是溫性食品，冬天吃蘿卜、夏天吃姜能起到體內(nèi)溫涼平衡作用，有利人體健康。如果你反著吃，那作用就完全相反，危害身體健康了。
2、時(shí)令蔬菜營(yíng)養(yǎng)最豐富，口味
不同的蔬菜品種，由于遺傳特性不同，適應(yīng)在不同季節(jié)、不同環(huán)境下生長(zhǎng)，在適宜的條件下長(zhǎng)得最健壯，營(yíng)養(yǎng)最豐富，口味。
除此之外，有一種蔬菜可謂是更常見(jiàn)，其價(jià)格也非常便宜，它就是大白菜!
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